| 加工定制：否 | 种类：炊具 | 品牌：广合盛 |
| 型号：100L | 售后服务：一年保修 终生维护 | 订货号：GHS-08 |
| 货号：JB-22 | 电压：380V | 功率：2.75Kw |
| 外形尺寸：1650*1350*1100mm | 净重：200Kg | 包装：薄膜缠绕 |
| 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 休闲速食设备、 其他 | 营销：新品 | 规格：100L |
| 是否跨境货源：否 | 材质：304不锈钢 | 加热方式：蒸汽加热 |
诸城广合盛食品机械有限公司坐落在恐龙之乡、食品机械之城的诸城市。 公司专注于夹层锅、自动炒锅、卤煮锅、真空快速冷却机的设计研发、生产制造。
焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。
焯水的作用有以下几个方面:
1.可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水变得更加艳绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通过焯水可以解除。
2.可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味，如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。
3.可以调整几种不同原料的成熟时间，缩短正式烹调时间。由于原料性质不同，加热成熟的时间也不同，可以通过焯水使几种不同的原料成熟一致。
